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在河南一些地方，有这样的婚俗，酒席上一定要有八个凉菜、八个热菜和八个碗。
但中国古话说得好，“三里不同风，五里不同俗”，每个地方都有自己风俗习惯，八凉八热八碗是个别村的习俗，也是婚宴中最高的了
除此之外，还有八八四，减少4个汤或者凉菜。八碗四，最薄的席了，八个热菜，4个凉菜。
但不管是哪个地方，哪种规格的，酒席上的菜肴都是很实在的，盘子碗都装得满满的。
像这种八碗菜，很多地方的人都没见过，有扣肉、小酥肉等，味道很香
不过现在大家都提倡节俭生活，现在的婚宴像这样的规格已经不多了。
八碗之一，这种甜糯米饭是很多小孩儿的最爱。
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